Snake Island Brewing Co. es fundada en Agosto 2019 (la parte de los permisos) pero comienza sus operaciones en 2022. La misma esta ubicada en el pueblo de Toa Alta. Sus dueños y creadores son una pareja super cool, Waldemar Robles y Brenda Ramirez (su esposa). En el 2013 comenzó como homebrewer y fue en el 2019 que con el apoyo de su esposa Brenda, que escogieron el nombre y formalizaron el brewery lo que en un momento dado había comenzado como un hobby.
Al momento tienen en el mercado 2 cervezas Hibiscus Lei. Es una Blonde Ale con una infusión de Flor de Jamaica(Hibiscus) y limón con 25 de IBU (International Bitterness Units) y 4.4 de ABV (Alcohol by Volume) Una cerveza liviana en cuerpo, moderada en lúpulo ligeramente dulce y a la vez un poco amarga, característica peculiar que resalta la flor de jamaica.
También tienen en el mercado la Twin Turtles. Es una IPA con 63 IBU y 6.3 ABV. Una Hazy IPA con sabores cítricos de toronja, parcha, guava y cuerpo mediano.
Sus cervezas tienen presencia en el area metro, y publican los lugares donde las tienen todas las semanas por instagram y Facebook.
Están desarrollando una tercera receta en colaboración con una finca en el pueblo de Adjuntas, la cual será una cerveza experimental de temporada. Próximamente la estarán anunciando. Son una cervecería pequeña de 1bbl y por el momento están produciendo las cervezas en barril, están trabajando para en el futuro tener algún otro empaque como lata o botella y así para poder llegar a más lugares.
Pendiente a sus redes para que sepas donde van a estar estas cervezas espectaculares de Snake Island Brewing Co. y los puedas apoyar. Recuerda Come Local y apoya los tuyos
